＜和風玄米コーヒーティラミス＞
材料（大3人分）
クリームチーズ 200ｇ
ヨーグルト（無糖）大さじ３杯
砂糖大さじ 3.5杯
玄米コーヒー（粉末タイプ） 大さじ１
お湯 大さじ2杯
日本酒 大さじ２杯
カステラ 3分の2本
玄米コーヒー（粉末タイプ）仕上げ用 大さじ2杯
１、クリームチーズとヨーグルト大さじ3杯、砂糖大さじ2杯半、日本酒大さじ1杯をなめらかになるまで混ぜます。
２、玄米コーヒー大さじ１杯に砂糖大さじ１杯とお湯大さじ2杯を混ぜてココアのように練ります。
３、カステラを一口大のサイコロ型に切って、容器に敷き詰めます。
４、２の玄米コーヒーのシロップをカステラの上にまんべんなくかけます。
５、4の上に１のクリームをのせ、またカステラを敷き詰めシロップをかけて、クリームをのせるのを交互に行います。
６、一時間冷蔵庫で冷やします。
７、茶こしで仕上げ用の玄米コーヒーをふりかけてできあがり。
