美容や健康に関心が高い方から最近注目されているのが発芽玄米です。
発芽玄米とはどのようなものなのかを紹介します。
発芽玄米とは
お米は精米すればするほど、おいしく食べられますが栄養を除いてしまいます。お米に栄養が残っている状態のものといえば胚芽米や玄米です。玄米は体に良いと注目されていた時期もありましたが、玄米独特の触感と味を好む方が少ないようです。
発芽玄米とは、食べづらいとされている玄米を少しだけ発芽させたものです。発芽直後が一番生命力や栄養価が高いとされており、玄米より表皮が柔らかくなるのでふっくらおいしく食べることが出来ます。
発芽玄米に含まれているGABA(ギャバ)
発芽玄米には、GABA(ギャバ)が白米の10倍近く含まれているとされています。GABA(ギャバ)は深い眠りに入っている際に体内で生成されます。しかし、現代人は慢性的な睡眠不足となりがちなので、GABA(ギャバ)不足だと考えられています。GABA(ギャバ)には、肝臓・腎臓の働きを高める、神経を鎮め中性脂肪を抑えるなどの体に良い影響をもたらすとされています。
お米が主食である日本人は、ほぼ毎日ご飯を食べており、ご飯は毎日のエネルギー源として欠かせないものです。
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発芽玄米には表皮が残っており、一般的に農薬などが残りやすいとされています。だからこそ、オーガニックで作られた玄米を使用したものを選ぶことをおすすめします。体に良く、安心安全なオーガニック米はギフトにも最適です。発芽玄米以外にも様々な種類のお米をご用意しております。
