秋の農業体験会：12月4日(日)開催しました！
●２０１６年１２月４日（日）１３：００～１８：００
●アイガモ倶楽部参加者＋主催者＝２１名
12月4日(日) 『アイガモオーナー倶楽部 冬の農業体験会』主催の「夢ごこち会」さんには、若松市や福島市、遠くは東京から参加者さんが集合しました。今回はアイガモが天国に行くお手伝いを参加者の皆さんにしていただきました。まずは主催者の挨拶と、経験値が高い会員からのアイガモ捕獲のアドバイス。
その後、最初はおっかなびっくりの参加者も次第に動きがスムーズになってきて、楽しんで捕まえてくれました。中には「アイガモってあったかいんですね。」という実感こもった感想も漏れてきました。皆さんがしっかり作業をしてくれたおかげで予定よりスムーズにすすみました。
ひとしきり捕獲作業を行った後、皆さんは「道の駅あいづ湯川・会津坂下」へ移動。
お食事の用意ができるまで、皆さんは着替え、道の駅でのお買い物を楽しみ、その後は待ちに待ったワインの講義とお食事に。まずは農家ソムリエの小林茂行さんの講義から。ブドウの品種やワインの歴史、その味わい方など多岐にわたった充実した内容で皆さん熱心に耳を傾けます。ワインソムリエの小林さんがこの会のために、新鶴のスパークリングワイン「あわ」と「新鶴シャルドネ」を選んでくれました。皆さんがこの二種を試飲。どりらも白ですが野菜と鴨肉に合うものを選んでくださいました。
さて、待ちに待ったお食事です。まずは前菜。会津の野菜を使った色とりどりなプレート。次のサラダはドライべジとサニーレタスに、リンゴと杏子のドレッシング。メインはもちろん！アイガモのべりーソースがけと地野菜のグリル。思ったよりずっと柔らかなアイガモのお肉と濃厚な脂身と、甘酸っぱいベリーソースが素晴らしいバランスを作ってくれていました。地野菜のグリルも色鮮やかでしかも味もしっかりしていたので、皆さん大満足でした。皆さん時間が来るまでしっかりとお食事と会話を楽しみ、お土産をもらい、帰路につきました。
『農業体験会』参加者の皆さんは、しっかり命の重みとその味を楽しみました。たくさんのご参加、本当にありがとうございました。
