オーガニックについて

近年は安心・安全な食材を求めてオーガニック米やオーガニック野菜など、オーガニックな食材に注目が集まっています。こちらではオーガニックについてご紹介します。

オーガニックとは

有機栽培の意味を持つオーガニックは、農薬や化学肥料に頼らない農法です。米ぬか・堆肥・魚粉などの有機肥料を使用し、土壌本来が持っている力を引き出して農作物の栽培を行います。

オーガニックの基準

オーガニックには基準が定められており、栽培時に農薬・化学肥料を使用しないことをはじめ、栽培に使用する土地は収穫前3年以上、農薬・化学肥料を使用していない、遺伝子組み換えされた種苗の使用しない、環境・衛生管理の設備を整えるなどの条件をクリアする必要があります。食の安全を確認することはもちろん、働く人々や自然環境にも配慮して作られたものが、オーガニック米やオーガニック野菜となるのです。

安心・安全なお米のことなら

安全性が高いオーガニックは、おいしい食材を安心して食べられることが大きなメリットです。
すとう農産でもオーガニックを参考に、安心・安全にこだわったお米を栽培しております。化学肥料の代わりに、米ぬかの有機肥料を使用しています。米ぬかを玄米酵素で発酵させた有機肥料は、「生きている肥料」として健康な土作りをサポートしてくれるのです。健康な土壌には農作物の栄養源である微生物も豊富で、病害に強い健康なお米に育っていきます。
さらに栽培方法として昔ながらのアイガモ栽培を採用しております。アイガモは平安時代の頃に中国から日本へ渡来し、安土桃山時代に害虫防除対策や番鳥を目的に始まったそうです。こだわりの農法で作られた安心・安全なお米は、体にも優しい仕上がりとなっています。

すとう農産では、こだわりのお米を通販にてご提供しております。アイガモ米（胚芽米）や減農薬栽培の黒米、栄養豊富な発芽玄米などをご用意しております。お米ギフトとしてもご利用いただけますので、お気軽にお取り寄せください。